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ARCSA actualiza las reglas para el análisis y control de alimentos procesados

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) expidió la Resolución ARCSA-DE-2026-004-DASP, mediante la cual establece la versión 5.0 del Instructivo Externo IE-B.4.1-GN-01, relacionado con la externalización de análisis de alimentos procesados, suplementos alimenticios y alimentos para regímenes especiales.

El nuevo instructivo establece las directrices aplicables a los Organismos Evaluadores de la Conformidad (OEC) que participan en los análisis de control de calidad posregistro o posnotificación de productos sujetos a vigilancia sanitaria. Estos organismos deberán contar con los métodos analíticos requeridos y cumplir con las condiciones establecidas por ARCSA.

Con esta resolución, ARCSA deroga expresamente la versión 4.0 del instructivo, expedida mediante la Resolución ARCSA-DE-2024-010-DASP. La nueva normativa entró en vigencia desde su suscripción, realizada en Guayaquil el 14 de agosto de 2026.

Fuente: https://esacc.corteconstitucional.gob.ec/storage/api/v1/10_DWL_FL/eyJjYXJwZXRhIjoicm8iLCJ1dWlkIjoiZTZkOGNiMzAtNjhhZi00NGQxLTk0NjgtYmY3ZmQxMjEzZWIxLnBkZiJ9

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